母の日ディナー

2015/05/10 Sun 20:26

今日は母の日でした。
例年は家族で集まってホームパーティーをするのですが、母親が気疲れするので今年はナシ。
そのかわり私が夕食をふるまいました。
料理をするのはけっこう好きなので苦ではないんだけど、私の得意料理と母の好きな食べ物が合わないのが困りもの。
じゃがいも嫌いだからカレーとかシチューはナシ。
鶏肉嫌いだからローストチキンも唐揚げもダメ。
魚のかぶとの酒蒸しとかアクアパッツァも嫌いだし、ニンニクダメだからアヒージョなんてもってのほかだし。
何したらいいの~!!!
(基本私は酒飲みで両親は飲まないから、お酒のアテが好きな私とはそもそも味覚が合わないのでした)
というわけでパスタをメインに組み立ててみました。


生ハムサラダ
海老のオーブン焼き
サーモンのグリル
肉詰めピーマン
ミートソースパスタ

本当はお肉料理はローストビーフにしようと思ったんだけど、スーパーにはブロック肉がありませんでした。
買い物前に冷蔵庫でひき肉と大きめピーマンがあったことを確認していたのでメニュー変更。
野菜も食べられるしね。
ササッと作れてよかったです。


母的にはおいしいものが食べられるというより、ご飯づくりをしなくていいことが嬉しいようでした。
元々食に対するこだわりがあまりない人なので。
お母さんいつもありがとう。


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